Hướng dẫn cách làm món nhậu ngon ốc lác xào cay

Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món nhậu ngon đó là món ốc lác xào cay. Đây là một món ngon chỉ có vào thời điểm giao mùa, đặc biệt là vào mùa mưa thì ốc sẽ càng ngon và bổ dưỡng hơn. Món ăn này có hương vị thơm ngon đặc trưng, hơi cay cay và càng ngon hơn khi được chế biến cùng với các loại rau tía tô. Hy vọng đây sẽ là một món nhậu ngon độc đáo dành cho gia đình của bạn vào dịp cuối tuần hay tiệc tùng với những bạn bè của bạn nhé.

Hướng dẫn cách làm món nhậu ngon ốc lác xào cay

Hướng dẫn cách làm món nhậu ngon ốc lác xào cay

1. Nguyên phụ liệu để làm món ốc lác xào cay:

Thịt ốc lác: 200g

Hành tây: 1 củ

Cà chua: 1 trái

Sa tế tôm

Tỏi băm, sả băm, hành lá, tía tô

Muối, đường, dầu ăn

Hạt nêm

Bột ngọt

Xốt Mayonnaise

2. Cách sơ chế món ốc lác xào cay:

– Ốc lác rửa sạch, cho muối vào, nhồi và xả nước nhiều lần cho đến khi nước trong, ướp 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, sa tế tôm, 1m tỏi băm.

– Cà chua cắt múi cau. Hành tây cắt sợi. Tía tô và hành lá cắt nhuyễn.

3. Cách chế biến món ốc lác xào cay:

– Phi thơm tỏi, sả băm, trút ốc vào xào lửa lớn, cho cà chua vào xào chung, tiếp tục cho hành tây vào đảo đều, nêm 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, cuối cùng cho 3M xốt mayonnaise “Aji-mayo” vào trộn đều, rắc tía tô và hành lá lên trên.

4. Thưởng thức món ốc lác xào cay:

– Múc ốc xào ra dĩa, dùng nóng.

Nguồn: Tổng Hợp Và Biên Tập Bởi Chuyên Mục Món Nhậu Ngon Của GocChiaSe360.Com

Xem Thêm: